Deg:
Smula ner jästen i en bunke och rör ut med vattnet.
Tillsätt oljan och blanda i salt, socker och mjöl.
Arbeta ihop degen så den blir smidig.
Använd gärna en matberedare med knivar.
Tillsätt mer mjöl om degen känns kladdig.
Knåda gärna degen länge, den blir smidigare då.
Låt degen jäsa väl mjölad och övertäckt.
Jästid ca 1 timme.
Under tiden gör tomatsåsen, sen se fortsättning med degen lite längre ner.
Tomatsås:
Häll i oljan i en kastrull, fräs löken finhackad.
Pressa vitlöken, lägg i övriga ingredienserna o koka ihop.
Låt såsen svalna.
Tippa upp degen på mjölat bakbord.
Arbeta ut degen och lägg den på en smord plåt.
Låt den sedan ligga 5-10 minuter under handduk innan du lägger på fyllning.
Sätt ugnen på 225 grader
Grädda i ca 20-25 minuter
Inköpslista:
Deg:
Jäst
(25 gram)
(2 dl vatten 37°)
Olja
(4 msk)
Vetemjöl
(5 dl)
Salt
Socker
Tomatsås:
Olja
(för att fräsa löken i) 
Gul lök
(1 stor lök)
Tomatpuré
(2 msk)
Krossade tomater
(2 burkar)
Oregano
Basilika
Vitlöksklyftor
salt
peppar
